香蕉也能做美食，搭配上两个鸡蛋，香甜酥脆

香蕉也能做美食，搭配上两个鸡蛋，香甜酥脆

挑选香蕉的时候不要熟的太过的，要不然搅拌的过程中就碎掉了，除此之外，也不容易成型，相对来说，稍微生一点的就可以了。香蕉扒掉香蕉皮之后切成大小差不多的小段，一个手指的长度也就可以了，把香蕉段放入一个碗中，然后把一个鸡蛋打入里面，用筷子搅拌均匀备用。

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这时候准备好的香蕉一块块的裹上一层淀粉，然后再裹上一层鸡蛋液，最后的时候裹上一层面包糠，这应该是最简单的一种做法了吧，准备工作也就完成了。这时候锅里面倒入大量的食用油，这样炸制的时候比较的方便。

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炸制香蕉的时候，油温不能够低了，要不然不容易成型不说，还容易脱浆，所以说，六七成热的油温是比较合适的。用筷子放入热油里面，筷子的周围出现密集的气泡也就可以了，这时候就可以下入香蕉了，七成的油温可以让香蕉快速的成型，保证中大火的火候，外面的面包糠炸制变色就可以了。

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在炸制香蕉的时候要不停的进行翻动，保证香蕉受热均匀，这样才会更加的酥脆好吃，最简单的炸香蕉也就做好了，孩子应该是相当喜欢的。炸制出来的香蕉搭配上酸甜的番茄酱能有解腻的作用，沙拉酱也是相当不错的。这样的一道菜学会了吗？有时间做给孩子吃吧。

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香蕉小贴士

香蕉的保质期比较短，所以说，购买香蕉的时候选择半生的是比较合适的，香蕉买回家之后，用清水冲洗干净外面的催熟剂，这样香蕉的保鲜时间就会延长，最后需要提醒的一点就是存放香蕉的时候要扣放在桌面上，这样减少香蕉的压迫面积，变色的可能性就会减少很多，也就不那么容易坏了。香蕉属于热带水果，不要放在冰箱保存，好了，这样，香蕉就不怕吃不掉了，换个方式更好吃，还真是相当的合适呢。

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