几道家常菜，简单好做，周末美食

几道家常菜，简单好做，周末美食酱香萝卜皮材料：萝卜1个、香菇酱油3汤匙、盐2g、白糖20g。做法：1.萝卜削皮。（可以削的厚一些，带点萝卜肉会更好吃）2.然后切成小块。3.入盆撒盐颠匀杀水30分钟。4.30分钟后倒出杀出的汤。（这样可以去除一些萝卜气）5.加香菇酱油、糖拌匀腌2小时进味，吃的时候加几滴香油拌匀即可。酸菜炒肉丝材料：酸菜，里脊肉，料酒胡椒粉盐姜糖红椒。（红椒是点缀用的，可以省略）做法：1.酸菜用清水洗几遍，挤干水份。（如果酸菜特别咸的话，需要浸泡）。酸菜切丝。里脊肉切丝，用料酒，胡椒粉，盐抓匀腌制一会。2.油锅姜片爆香。倒入肉丝炒至变色后盛出备用。另起油锅，倒入酸菜炒出香味。3.倒入肉丝炒匀，并加少许糖调味。（酸菜本身有咸味，不用另外调味）。最后倒入红椒丝炒匀，酸菜炒肉丝即可出锅。孜然鸡翅食材：鸡翅根100克鸡翅中150克鸡翅尖50克、姜2克葱2克孜然2克做法：1.将鸡翅正反面切几刀，以便腌制时入味。2.将佐料加入鸡翅，搅拌均匀。3.切姜片，放入碗中，搅拌均匀。腌制1个小时。（可以前天晚上腌好，放入冰箱保存。）4.腌制好后，下入锅中（姜片去掉），正反面轮流煎至金黄。5.倒入之前留下来的调料，正反面均匀撒上孜然粉，不断翻面。6.盖上锅盖焖，直至肉可戳烂，没有血。左后五分钟放入葱。回锅莲藕材料：350克莲藕，10克辣椒，各少许葱白、葱花，2克盐，各适量白糖、鸡粉、水淀粉做法：1、锅中注入适量水，放入莲藕。2、加盖焖煮。3、熟后，捞出莲藕。4、将莲藕改刀切丁。5、炒锅热油，倒入藕丁。6、放入辣椒、葱白炒匀。7、加入盐。8、放入白糖。9、再放入鸡粉炒匀。10、加少许水淀粉翻炒片刻。11撒入葱花。12、出锅即可。

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