几道家常菜,简单好做,周末美食
发布时间:2022-07-06 01:00:29
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来源:警示牌厂家
几道家常菜,简单好做,周末美食酱香萝卜皮材料:萝卜1个、香菇酱油3汤匙、盐2g、白糖20g。做法:1.萝卜削皮。(可以削的厚一些,带点萝卜肉会更好吃)2.然后切成小块。3.入盆撒盐颠匀杀水30分钟。4.30分钟后倒出杀出的汤。(这样可以去除一些萝卜气)5.加香菇酱油、糖拌匀腌2小时进味,吃的时候加几滴香油拌匀即可。酸菜炒肉丝材料:酸菜,里脊肉,料酒胡椒粉盐姜糖红椒。(红椒是点缀用的,可以省略)做法:1.酸菜用清水洗几遍,挤干水份。(如果酸菜特别咸的话,需要浸泡)。酸菜切丝。里脊肉切丝,用料酒,胡椒粉,盐抓匀腌制一会。2.油锅姜片爆香。倒入肉丝炒至变色后盛出备用。另起油锅,倒入酸菜炒出香味。3.倒入肉丝炒匀,并加少许糖调味。(酸菜本身有咸味,不用另外调味)。最后倒入红椒丝炒匀,酸菜炒肉丝即可出锅。孜然鸡翅食材:鸡翅根100克鸡翅中150克鸡翅尖50克、姜2克葱2克孜然2克做法:1.将鸡翅正反面切几刀,以便腌制时入味。2.将佐料加入鸡翅,搅拌均匀。3.切姜片,放入碗中,搅拌均匀。腌制1个小时。(可以前天晚上腌好,放入冰箱保存。)4.腌制好后,下入锅中(姜片去掉),正反面轮流煎至金黄。5.倒入之前留下来的调料,正反面均匀撒上孜然粉,不断翻面。6.盖上锅盖焖,直至肉可戳烂,没有血。左后五分钟放入葱。回锅莲藕材料:350克莲藕,10克辣椒,各少许葱白、葱花,2克盐,各适量白糖、鸡粉、水淀粉做法:1、锅中注入适量水,放入莲藕。2、加盖焖煮。3、熟后,捞出莲藕。4、将莲藕改刀切丁。5、炒锅热油,倒入藕丁。6、放入辣椒、葱白炒匀。7、加入盐。8、放入白糖。9、再放入鸡粉炒匀。10、加少许水淀粉翻炒片刻。11撒入葱花。12、出锅即可。
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