正确喝牛奶，控血糖、防肥胖

正确喝牛奶，控血糖、防肥胖

在讲今天的内容之前，先给大家出道选择题：

关于喝牛奶，说法正确的是

A、空腹不能喝牛奶

B、喝得多补得多

C、牛奶应该大口喝

D、喝对牛奶有助于控糖

正确答案：D、

很多人应该会选择空腹不能喝牛奶，有传言说空腹时喝牛奶容易造成蛋白质的浪费，并非如此，牛奶中不仅有蛋白质，还有乳糖、脂肪等物质，都可以优先为身体供能，因此蛋白质并不会那么快被消耗，也就没有所谓的蛋白质浪费。

虽然牛奶所含蛋白质吸收好，但人体每天的吸收量有限，适量饮用最好，一般成人一天一杯奶即可。过量补充蛋白质，可能会加重肾小球过滤网负担，诱发肾功能低下者产生蛋白尿；多余的钙可能游离在血液中，遇到酸性环境容易沉积，从而形成泌尿系统结石。

很多人喝牛奶时都喜欢一口气喝完，但大口喝牛奶会使肠蠕动加快，导致营养物质直接被排出体外，消化吸收率降低，因此推荐大家小口喝牛奶，慢慢吞咽。

喝牛奶最好在饭前30分钟，有研究表明，餐前30分钟喝牛奶，能够有效控制餐后血糖上升，辅助控糖；同时这也意味着餐后的饱感能持续更长时间，餐后合成脂肪的风险也明显下降，有助于预防肥胖。

需要注意的一点是，我们在喝牛奶的时候一定是要买纯牛奶，尤其是小孩子，可能爱喝乳饮料，家长会误以为可以代替牛奶，乳饮料配料中最多的可能是水和白砂糖，营养价值远低于纯牛奶。所以，一定要喝牛奶！牛奶！牛奶！

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