心忧畜禽产品藏安全隐患盼有效监管餐厨垃圾-【新闻】

心忧畜禽产品藏安全隐患 盼有效监管餐厨垃圾

【声音集纳】

“我家楼下饭店的折箩都被养猪户拉走喂猪了,这样的猪肉能放心吃吗?餐厨垃圾可得管管了。”两会期间,不少市民纷纷打来热线反映,目前我市餐厨垃圾越来越多,并且大多流入一些养殖场作为生猪饲料,如此下去,对社会产生的危害不小。

【记者调查】

针对市民的反映,记者就我市餐厨垃圾现状进行了走访调查,发现餐厨垃圾的确越来越多。目前,我市共有1400余家餐饮机构,其中超过300平方米以上经营面积的饭店、食堂有140余家,全市餐饮机构每天产生约七八十吨餐厨垃圾。

同时,记者调查发现,包括饭店折箩在内的餐厨垃圾主要去向是卖给养殖户,成为畜禽们的“口粮”。而这些餐厨垃圾里大多混有杂物,未经高温处理,就被喂食。据介绍,用餐厨垃圾饲养畜禽的,餐厨垃圾内的有害物质会蓄积在畜禽身体里,人食用达到一定程度后,会导致自身系统免疫功能下降。

【两会对接】

餐厨垃圾应尽早监管起来

市人大代表郑华伟:现在餐厨垃圾主要用来喂养畜禽,有的还利用其提炼地沟油。如果不及早进行规范管理,对我市餐桌安全影响太大。为此,他希望我市有关部门能出台相关管理办法,从源头上杜绝餐厨垃圾流入养殖场。并且,作为畜牧部门还应加大对用餐厨垃圾喂猪的养猪户的监管。这样双管齐下,才能保证食品安全。

餐厨垃圾应被合理处置

市政协委员栾曙光:不应将餐厨垃圾和生活垃圾混在一起,餐厨垃圾处理需要专业车辆和设备。应尽快制定出餐厨垃圾收集分离、储运及处理的方案,以及关于实施及监督检查措施。同时,要依照处理的需求,合理规划布局建设餐厨垃圾处理设施。

【官方回应】

已与八成养殖户签订“承诺书”

市畜牧局副局长李波:根据我国《畜牧法》的相关规定,高温蒸煮过的饭店折箩可用于畜禽饲养。去年底,餐厨垃圾已纳入畜牧管理工作范畴,目前畜牧部门已与八成多市区养殖户签订了“承诺书”,如养殖户违规操作,将依法查处。今年,市畜牧部门还新成立了专门科室——畜产品安全监管科,将畜产品质量安全进行全程监管,其中既包括用于喂猪用的折箩的使用监管,也包括生猪健康指数的监测。

环卫将暂承担餐厨垃圾回收

市环卫处处长焦庆华:目前,市环卫部门已将餐厨垃圾处理作为重点项目,报送市发改委,由市发改委向省发改委和国家申请专项资金,争取列入国家“十二五”规划,届时我市餐厨垃圾将实现专门回收。基于目前我市没有专门的餐厨垃圾回收管理部门和专门的运输处理设备,环卫部门将暂时承担起餐厨垃圾回收工作。饭店的餐厨垃圾经过处理沥干,在保持干状态下用垃圾袋密封后,倒入垃圾箱,环卫部门将对其进行处置。

（责任编辑：李冰冰）

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