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时令蔬果食疗夏吃丝瓜生津去火

发布时间:2020-03-04 18:43:48 阅读: 来源:警示牌厂家

时令蔬果食疗 夏吃丝瓜生津去火

时令蔬果食疗 夏吃丝瓜生津去火

夏季是丝瓜盛产的季节,中医认为丝瓜药食两用之品,其性凉味甘,入药有除热利肠、祛风化痰、凉血解毒等功效。夏天做菜做汤有消暑降温、生津去火等效用,是夏季不可多得的消暑佳品。

如何选购丝瓜

选购丝瓜最要紧的是挑硬的买,因为新鲜的丝瓜总是硬的。当然买丝瓜还要掌握其他标准:如瓜条匀称、瓜身白毛茸毛完整,表示瓜嫩而新鲜;不要买大肚瓜,肚大的籽多;钩状瓜难削皮,即使便宜也不可取。

丝瓜几种消暑吃法

1、把丝瓜洗净、切片,经开水焯后,拌上香油、酱油、醋等,可做成爽口的凉拌丝瓜。

2、清炒丝瓜,能起到清热利湿的作用。

3、香菇烧丝瓜,可益气血、通经络。

4.西红柿丝瓜汤,能清热解毒、消除烦热,尤其适合暑热烦闷时食用。另外,取生丝瓜适量洗净榨汁,按10∶1的比例调入蜂蜜搅匀而成的生丝瓜汁,具有清热、止咳、化痰的功效。

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