3种美味做法，每种吃完舔指还不够

3种美味做法，每种吃完舔指还不够

鸡翅别老煎着吃！这3种美味做法，每种吃完舔指还不够，解馋必备，好像所有的小孩子，都对鸡翅情有独钟，无论在家烹饪菜肴，还是外出点餐，鸡翅总是小孩子最爱的美食。

蒜香炸鸡翅

尝过肯德基的炸鸡翅，都会对独特的外皮焦酥内里肉汁饱满而过嘴不忘，而这蒜香炸鸡翅的味道，却能秒杀肯德基的炸鸡翅，外皮酥脆口感与肉中蒜椒咸香混合，吃完一个，还会让你的手不自主地去拿第二个，吮指还想要。

【材料amp;做法】鸡中翅，姜蒜葱，生抽，料酒，蚝油，盐，黑胡椒粉，等量的淀粉与面粉

1.鸡中翅洗净沥水，下姜蒜末、葱花、料酒、生抽、盐、黑胡椒粉、蚝油，拌匀腌制1小时。

2.提前把等量面粉与淀粉混合，将腌好的鸡翅放进混合面粉中，无死角翻滚，裹上薄薄的面粉层。

3.锅中添油，大火加热至6成油温，转中小火放进鸡中翅先慢炸5～8分钟，捞出沥干油份。

4.把锅中油温烧的更热，再把鸡翅放回油锅中，复炸1分钟，控油捞出上桌品尝。

蜜汁鸡翅

如果说可乐鸡翅是甜蜜的懒人菜，那么蜜汁鸡翅是美味的诱惑，没有可乐鸡翅的甜齁，多了一份蜜糖清甜，比可乐鸡翅浓稠下饭，却没有可乐鸡翅般易把人甜腻得难咽，蜜糖的甜，犹如阳光般点缀心情，让人心情舒畅。

【材料amp;做法】鸡翅，蜂蜜3勺，生抽，老抽，料酒，蚝油，黑胡椒粉

1.鸡翅解冻洗净，两面切二刀开口，倒入生抽、料酒、蚝油、黑胡椒粉、老抽腌制3个小时以上。

2.烹饪前，3勺蜂蜜用半碗温水勾匀。

3.热锅热油，下鸡翅，中火煎至两面金黄微焦。

4.倒入勾好蜂蜜水，适当添加盐和生抽调味，中火焖至汤汁收紧，质感浓稠，即可起锅装盘。

酱焖鸡翅

一道酱汁浓稠，鸡翅肉嫩的酱焖菜，酱汁甚多，而且采用焖炖方式，让鸡翅轻易脱骨，小孩品尝更易消化，而且不太热气，做法简单没有过多烹饪技巧，厨房新手必学的一道儿童下饭菜，酱香味能馋哭小孩。

【材料amp;做法】鸡翅，葱蒜姜，老抽，料酒，糖，蚝油，胡椒粉，醋，豆瓣酱，土豆，盐，尖椒

1.鸡翅冷水下锅，添加料酒、生姜焯水除膻，捞出洗净再切花刀，下入料酒、胡椒粉、盐腌制30分钟。

2.配料切好，热锅热油，下蒜姜片、尖椒、鸡翅、土豆全放锅中翻炒，炒匀后倒入老抽、醋上酱色。

3.另取一碗，放蚝油、豆瓣酱、糖、番茄酱拌匀。

4.将混炒好的食材倒入砂锅中，淋入调好的酱料，添加刚好没过鸡翅的开水量，大火烧开再调中小火，焖至汤汁收紧，再大火收汁，撒上葱花即可起锅。

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